《食農教育法》正式通過：全民參與打造永續農業與健康生活
2022年，《食農教育法》在朝野高度共識與社會期待中完成三讀程序，為台灣的食農教育提供了正式的法源依據與穩定的預算支持。此法不僅是農業發展的重要基石，更是培養國民了解食物、農業、土地與環境的第一步，標誌著全民參與推動在地農業與健康飲食的嶄新起點。
全面規範的核心條文
《食農教育法》包含20條條文，從政策規劃到實際推動，涵蓋多項具體措施，確保食農教育能夠落實於全國民眾的日常生活。法案核心目標包括支持在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承創新飲食文化、深化飲食與農業的連結，以及推動地產地消與永續農業。
在法案的支持下，各級政府將攜手學界與民間團體，共同致力於國民對食物、農業與環境的理解，推動全國性教育計畫，並提升各族群與地區對飲食文化的認識與實踐。
支持在地農業與實現糧食安全
在全球氣候變遷與糧食供應挑戰日益嚴峻的情況下，《食農教育法》強調優先支持在地農業，要求政府機構與相關單位優先採購在地農產品，並推動食品業與餐飲業實踐在地食材供應模式。同時，政府將輔導業者減少食物浪費，促進糧食永續利用，確保國民取得價格穩定、安全且營養的食物。
此外，法案倡導透過教育培養國民的食農素養，從小建立均衡飲食的習慣，並結合實作活動，如農事體驗與食材處理，幫助學童認識農業生態與科技應用。
全民參與，共創永續未來
農委會強調，法案的通過象徵全民參與的時代正式來臨。未來，各部會將透過跨領域合作，結合地方政府與民間力量，將食農教育深植於每個社區與家庭，並以教育為橋樑，實現健康生活與環境永續的目標。食農教育不僅是一項政策，更是台灣全民共創永續未來的重要運動。
